Appetit und Nahrungsaufnahme werden nicht nur vom Willen, sondern in hohem Maße von Hormonen gesteuert. Drei zentrale Akteure sind Ghrelin, Leptin und Insulin — sie kommunizieren zwischen Magen/Darm, Fettgewebe,…
Bei akutem Heißhunger hilft die einfache Regel: nicht sofort zulangen, sondern 10–20 Minuten Distanz gewinnen. Viele intensive Verlangensspitzen sind vorübergehende Impulse — sie erreichen oft nach einigen…
Emotionales Essen bezeichnet das Essen als Reaktion auf Gefühle — also wenn Nahrung nicht primär zur Befriedigung eines echten Energiebedarfs, sondern zur Regulation von Emotionen eingesetzt…